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2017第十届中国南京美食文化节圆满落幕
发布日期: 2017-12-19   浏览次数:

      12月18日,历经40天的“2017第十届中国?南京美食文化节”,在真知味河西店御尚旬府圆满落幕。本届

  南京美食文化节,以“健康美食,美好生活”为主题,以让市民吃得好、吃得放心为目标,以挖掘南京

  美食文化特色为契入点,聚焦绿色健康餐饮,聚力资源整合和模式创新,通过整合线上、线下资源,推

  进媒体平台与餐饮企业对接,主城区与郊区活动互动,既要让消费者享受到自己喜欢的美食,又要让消

  费者得到更多的实惠。本届美食文化节参与的餐饮门店近1万家,拉动消费近2.6亿元,参与活动的企业

  发放优惠券超千万元,参与活动的消费者超过300万人,关注美食节活动的人数超过2000万,取得了显著

  的成效。与往届相比,更加注重餐饮文化的注入,通过城区与郊区结合、线上与线下结合、企业与平台

  结合,进一步推进餐饮行业供给侧改革,以让市民吃得好、吃得放心为目标,以“健康美食,美好生活

  ”为主题,通过开展丰富多彩的活动,充分展示南京的美食文化。其主要亮点:

      一是企业广泛参与,优惠力度大,人气热度高。经过前期周密的组织,本届美食文化节得到餐饮企业的

  广泛支持和参与,全城约有近万家餐饮门店参与活动,支付宝口碑、『在南京』APP、南京头条等平台与

  广大餐饮商户整合资源,拿出5折优惠吸引广大消费者。口碑“双12”活动当天,全市有230万人参加活

  动,发放红包300万元,拉动销售近2亿元;南京头条“1117”活动,累计售出超过8.5万张美食卡,参与

  活动人数超过8万人;消费者『在南京』APP平台领取优惠券100多万元。本次优惠券的发放通过线上线下

  共同发力,将优惠券的使用与支付工具相结合,消费者获得更佳的消费体验,实现了“双赢”。

      二是注重文化注入,寻找南京美食,吸引大众眼球。本届中国南京美食文化节通过线上线下联动,多种

  形式,多条途径,开展了“四名”评选活动、带着红人吃南京、深夜食堂等系列活动,一起寻找最地道

  南京味道。“名企、名店、名厨、名菜评选大赛”深入挖掘能体现南京文化特色的美食名企名店、技艺

  精湛的名厨、特色菜肴,评选出了名企10家、名店50家、名菜20道、名厨7个、中式烹调师6个、行业服

  务明星6个,向全社会展现了南京餐饮人的技能和风采。在新浪江苏主办的“带着红人吃遍南京”活动中

  ,《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问董克平领头探访“金鹰尚美酒店”“红公馆”

  ,开启一段南京寻味之旅,直播累计观看人数高达77.8万,点赞数83.1万。线上活动“明星大咖,寻味

  南京”,获得陆毅、海清强势加持,带话题#寻味南京# 发布原创微博,累计5316次转发,4138次评论,

  39379次点赞,粉丝+网友参与讨论热情高涨。《拜托了,大厨》历时一个多月,开展了 “舌尖上的金陵

  四十八景”、“南京人,‘惠’过日子”等六大主题系列活动,推广健康、绿色的饮食理念,并与南京

  的饮食文化深度结合,挖掘南京健康美食文化。《深夜食堂》等一批优秀的美食文化内容。“深夜食堂

  ”主题活动通过线上推进,线下网线探店,点赞数超过12万次,对拉动南京夜间餐饮经济、弘扬深夜美

  食文化起到了很好的宣传作用。以传统文化为背景的“特色美食”活动,针对人们“吃得健康”的需求

  ,推出健康养生食谱,真正让健康养生走进千家万户。

      三是城区与郊区互动,优势互补,丰富了餐桌上的美味。本届美食文化节与江宁农家乐和高淳螃蟹节深

  度融合,既满足了消费者吃得好、吃得健康的需求,又为郊区农产品打开了新的销路。美食文化节期间

  ,江宁区组织10个街道70家农家乐餐饮店、全区40家餐饮名店名厨参与其中,累计展示菜肴约800道,吸

  引来自各地观光游客和美食爱好者近万人。金鹰(江宁)和金鹰尚美大酒店开展唱诗班感恩酬宾活动;

  1912美食一条街开展海鲜品鉴活动;景枫商场配合进行美食、购物优惠大酬宾活动,太阳城积极配合开

  展“亲子”休闲娱乐购物游等,客流增长5%-10%,消费同比增长3.5个百分点。高淳区举办了百味蟹肴美

  食大赛,深入推广固城湖螃蟹的美食文化,既丰富了消费者的口味,也促进了固城湖螃蟹产业的发展,

  对高淳的经济有着较大的推动作用。

      四是参与媒体多,宣传力度大,扩大了影响力。本届美食文化节得到了新浪江苏、新华网江苏、荔枝网

  、龙虎网、西祠胡同、鲜城南京、支付宝口碑、[在南京]APP、南京头条、吃货金小妹等13家新媒体,扬

  子晚报、新华日报、周末报、现代快报、南京日报、金陵晚报等多家传统媒体以及公交地铁视频、户外

  大屏等多渠道的广泛报道。通过图文新闻、电视新闻,还有微博、微信、论坛、现场直播等多种互动报

  道形式,参与互动的人数超过2000万。#南京美食节# 专属微博话题引发了网友对南京美食的热烈讨论,

  通过微博开机报头,新浪江苏站首页焦点图等黄金资源强势宣传,#南京美食节#话题阅读量已超过2000

  万。(会展处)

 

   

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